سلطات (اللي تعجبها واحدة تكتب رقمها أو تطبقها وتطلع حلوة)

السلام عليكم
اليوم جايبتلكم سلطاااااااااااااااااات
انا شايفة ان السلطات مرات أهم من الوجبة

1- سلطه المكرونه بالفاصوليا الحمراء
المقادير:

مكرونهخس
فاصوليا حمراذرة
بصلاخضر الزبادى + ليمون وملحالطريقة:

تصف فى طبق ثم يخفق الزبادى مع ملعقه ليمون وملح ويوضع على الوجه>
----------------------------

-2 خيار مخلل مقطع مربعات أو قطع صغيرة حسب الرغبة ..
- حمص مسلوق – نخي – ..
- خيار عادي مقطع ..
- فاصولياء حمراء ..
- باذنجان مقطع مربعات ومقلي ..
- بقدونس ..
- ملح + ليمون + نصف ملعقة صغيرة كمون ..
n الطبقة الثانية : الصلصة :
- روب – زبادي – + مايونيز + كريمة كي دي دي ..
n الطبقة الثالثة :
- خبز مقطع ومقلي أو محمص ..

الطريقة :
-يخلط الخيار المخلل + الخيار العادي + الحمص + فاصولياء الحمراء + الباذنجان + البقدونس + ملح + ليمون + نصف ملعقة صغيرة كمون مع بعضهم البعض .. وتترك هذه السلطة على جانب ..
-ثم نحضر الصلصة والمكونة من زبادي + مايونيز + كريمة كي دي دي .. ونضعها على السلطة ثم نضع فوقها الخبز المحمص وإن شئت وضعت الصلصة والخبز لوحدهما ..
--------------------------------------
3- سلطه سيزر
المقادير:

خس امريكى عدد 1توست مقطع مكعباتصلصة ( روب + خردل + عصير ليمون + زيت زيتون )
جبنة باميرزان مبشورة

الطريقة:

يقطع الخس قطع صغيريحمص مكعبات التوست فى الفرنتخلط الصلصة وتصب فوق الخس والتوست قبل التقديمترش جبنة باميرزان
----------------------------------
4- سلطة المايونيز الخاصة
المقادير:

2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعةبصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة
3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح

الطريقة:
نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معاونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملحونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماءبحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع الموادجيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيضالمسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغيرشكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثمنسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائحالخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافةشرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسبالرغبة)
-----------------------------------
5- سلطه الذره والبقدونس

المقادير:

1- علبة ذرة
2- حزمة بقدونس مفرومة
3-جبن شيدر مبشور
4- ملح -ليمون

الطريقة:

تخلط جميع المقادير خلطا جيداوبالهناء والعافية
-------------------------------------
6- سلطه المرتديلا
المقادير:

شرحات مقطعه من المرتديلا
حبة فلفل احمر مقطعه شرائح رفيعه
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب بصل احمر مقطع
2/1 كوب خيار مقطع
باكيت جبنة موزريلا مقطع مربعات
4 قطع خس افرنجي
3/1 كوب زيتون
2 بندوره مقطعهالطريقة:
الصلصه : 4

/1 كوب خل - عصير 2/1 ليمونه- فلفل اسود -ملح - ثوم - زعترتخلط مواد التتبيل معا و ينقع فيها جميع المقادير ما عدا الجبنه و البندوره و الخس و تترك لمدة نصف ساعه ثم تضاف باقي المقادير و تقدم .
--------------------------------------
7- سلطه الذره بالمايونيز

المقادير:

كاس ذرة مسلوقهعلبه تونهثلاث ملاعق مايونيزليمون_ رشة فلفل اسود _رشة ملح (حسب الرغبه)

الطريقة:

نضح التونه في طبق ويتم هرسها جيدا ومن ثم يضاف لها المايونيز والذره وتقلب جيدا ..ثم نضيف الليمون والملح والفلفلالاسود.. وتقلب جيدا... ثم توضع في البراد.. حتى موعد التقديم ..
--------------------------------
8- سلطه بالحمص
المقادير:

علبه حمص
2 خيار
4 اوراق خس
2 طماط
1 بطاط صغير مقطع مكعبات صغيرة ونقليها في الزيتليمون
وملح
ومكرونه مسلوقه تقريبا ملعقه كبيرةالطريقة:
- نسلق المكرونه بماء وملح ونضعها جانبا .
- ونقطع الخس والخيار الطماط قطع متوسطة الحجم
- ثم نخلطه مع بعض ونضع الحمص والليمون والملح واخيرا نضيف البطاطس المقلي
--------------------------------
9- سلطه مشكله ولذيذه

المقادير:

باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقليبطاطس مقطعة صغيرة ومقليةبقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغيربصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي
2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمونوفص ثوم + وذزة ملحالطريقة:

كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي
------------------------------------
10- سلطه الجبن
المقادير:

خس-بصل اخضر-بقدونس--بازلاء-جزر-جبن الكرافت-ملح-مايونيز

الطريقة:

نقطع الخس والبصل الاخضر والبقدونس ونبشر الجزر ونضعها في اناء ونخلطها مع الملح والبازلاء ثم نضعهافي صينيه وندهن السطح بالمايونيز ثم نبشرالجبنه ونضعها عليها .
-------------------------------------------
11- سلطه مقالي
المقادير:

خس مقطع رفيع .
خيار شرائح .
بطاط مكعبات مقلى .
بادنجان مكعبات مقلى .
حمص حب .
درة .
الصلصة :
روب، ثوم .

الطريقة:

1.تصف المقادير بالتتالى ويرش فوقها سماق وبقدونس مفروم.
2تصب فوقها الصلصة .
---------------------------------------
12- سلطه مشكله
المقادير:

طماطم اي كمية مقطع مكعبات / ذرة صفراءعلب اي كمية / زيتون اخضر واسود شرائح اي كمية / فلفل حلو (رومي )مقطع مكعبات / سماق / ملح /ليمون/ مايونيزالطريقة:
نخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في صحن التقديم وتأكل باردة
----------------------------------------------
13- سلطه البطاطس
المقادير:

لمقادير :
نصف كيلو من البطاطس .
ربع كوب من عصير الليمون .
رشة ملح .
نصف باقة كزبره طازجة زمفرومة .
4 فصوص ثوم مدقوق .
4 ملاعق طعام زيت .

الطريقة:

1) أسلقي البطاطس ثم قشريها وقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم .
2) أضيفي ثوم ملح عصير الحامض والزيت وحركي المقادير جيدا .
3) أغسلي الكزبره الفرومة وأضيفيها إلى المقادير السابقه وقدميها في طبق
--------------------------------------------
14- سلطه البطاطس بالمايونيز
المقادير:

بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات وسط.
1 ملعقة شاي ثوم مطحون.
ملح,فلفل.ماء للسلق.
بقدونس.
2 ملعقة طعام مايونيز.

الطريقة:

-1 تسلق البطاطا ويضاف لها الملح والفلفل لمدة ربع الى ثلث ساعة.
-2 تصفى من الماء وتوضع في صحن ويضاف اليها المايونيز والثوم وتقلب حتى تخلط تماما ثم يضاف البقدونس اليها.
-3 توضع في الثلاجة وتقدم باردة مع الطعام.
--------------------------------------------
15- سلطه الملفوف والجزر
المقادير:

جزر مبشورملفوف مقطع شرائح طويلةنصف بصلة مبشورةملعقة كبيرة سكرنصف ملعقة صغيرة ملحمايونيز نصف علبة صغيرة

الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة ويظاف إليها المايونيزوتترك نصف ساعة قبل التقديم
--------------------------------------
16- سلطه مكرونه
المقادير:

باكيت مكرونة من النوعيبة الصغيرة
3 حبات خيار
3 حبات جزر
3 ملاعق مايونيزعصير ليمونةفص ثوم مفرومملحنصف كأس حمص مسلوق أو المعلبالطريقة:

يقطع الخيار والجزر مكعبات صغيرة
ثم تسلق المكرونة مع الملح والزيتتخلط المكرونة بعد ان تبرد والجزر والخيارثم يخلط ملح والليمون والمايونيز والنعناع والثوم وذرة من الكمون وتضاف إلى الخليط السابق ثم تقدم
---------------------------------
17- السلطه اليونانيه
المقادير:

حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعباتطماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتونحزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات

الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم
-----------------------------------
18- سلطه الكولسلو
المقادير:

ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملحالطريقة:

- يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
- تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم
-------------------------
19- سلطه الجزر
المقادير:

2/1 كيلو جزر صغير الحجم
ملح + فلفل
ملعقة شاي خلملعقة زيت زيتون
3 ملاعق كريم حامض

الطريقة:

- يبشر الجزر ويترك جانباً .
- يوضع الزيت مع الخل والكريم والملح والفلفل في الخلاط حتى يغلظ الخليط .
- يوضع الجزر في صحن التقديم ويرش بالصلصة قبل التقديم مباشرة .
---------------------------------------
20- سلطه مشكله بالمكرونه
المقادير:

نصف كوب مكرونة صغيرة مسلوقةعلبة ذرة
نصف علبة فاصوليا حمراء
5ورقات خسبقدونسملعقة نعناعكزبرة خضراءنصف زهرة مسلوقة
3جزرات مسلوقة
3ورقات ملفوف
3ملاعق مايونيزعلبة زباديخلوليمونوزيت زيتون.

الطريقة:

توضع جميع المقادير في زبدية عميقة وتقلب وتتبل بالملح والخل والمايونيز والزبادي والليمون ثم يصب على الوجه زيت زيتون

وصحتين وعافيه